奮發向上,單親媽媽做給孩子當榜樣,奮發向上,單親媽媽做給孩子當榜樣,補校學生也能出頭天! 國立光復商工酒店打工附設進修學校是花蓮縣唯一公立高級中等進修學校設立餐飲管理科的學校,在校長莊越丞結合社區產業,提供社區民眾房地產進修管道的理念下,自九十七年成立餐飲管理科,今年第二屆畢業生即將踏出校門,為了鼓勵學生畢業即能就業,輔導酒店打工進修學生考照,透過老師的指導均能順利取得餐飲類的證照,學校也經常舉辦各項競賽活動,邀請產官學者到校演講,室內裝潢希望學生能增加一技之長。  今年高三畢業生多數取得相關證照,而獲照最多的是朱怡安,三年考取中餐烹調、餐旅裝潢服務、調酒、烘焙食品-麵包、飲料調製等五張專業證照,成為光復商工進修學校之最。 朱怡安同學是一名單親媽房屋買賣媽,身兼母職和父職,咬緊牙根一手帶大三個小孩,三個小孩都在念書,兩個兒子在念高中,女兒在念大專,為了家中信用貸款的生計,白天辛苦上班,晚上則當個用功的學生。當初進入光復商工就讀餐飲管理科,為了給孩子當個好榜樣,所以把婚禮佈置握每一個學習的機會,每學期都能拿智育前三名,也成為同學間的榜樣。  朱怡安說,感謝學校和小孩的接納,順利婚禮顧問完成三年高中學業,會以所學的回饋社會,找到一個適合自己的工作舞台,未來還會再進修更高的學歷。記者卜森輝花酒店打工蓮報導
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